Menu Sahur Ramadhan 2023, Cara Memasak Sayur Agar Nutrisi Terjaga

INFO INDONESIA. JAKARTA - Menu sayur saat sahur menjadi pilihan karena memiliki banyak nutrisi agar bisa kuat menjalankan puasa Ramadhan 2023.

Namun, perlu diketahui memasak sayur sebagai menu sahur saat Ramadhan 2023 harus dilakukan dengan cara yang benar agar dapat mempertahankan nutrisi penting di dalamnya.

Karena saat menjalankan puasa Ramadhan 2023, penting untuk mencukupi nutrisi tubuh. Sehingga menu sayur sangat cocok untuk santap sahur.

Baca Juga: Selama Ramadhan 2023, Polda Metro Jaya Menghimbau Tidak Lakukan SOTR

Mengutip dari laman Halodoc.com, beberapa vitamin seperti vitamin C dan B tidak tahan terhadap panas, sehingga perlu dihindari agar tidak hilang selama proses pemasakan.

Berikut beberapa cara memasak sayur yang dapat dipraktikkan untuk menjaga nutrisi yang terkandung dalam sayuran:

1. Cuci Sayuran dengan Bersih

Baca Juga: 4 Minuman Segar untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan 2023 , Mudah dan Bisa Dibuat Sendiri Dirumah

Sebelum dimasak, sayuran perlu dicuci terlebih dahulu dengan air yang mengalir untuk menghilangkan bakteri, kuman, atau pestisida yang mungkin menempel.

Namun, jangan merendam sayuran karena hal tersebut dapat membuat kandungan nutrisinya hilang.

2. Potong Sayuran Besar-Besar

Baca Juga: Ramadhan 2023! Jangan Khawatir, Ini Manfaat Bagi Tubuh Jika Olahraga Saat Puasa

Untuk sayuran yang mengandung vitamin C, sebaiknya potong sayur dalam bentuk besar atau masak dengan bentuk utuh agar kandungan nutrisi tidak banyak yang hilang selama proses pemasakan.